Nos activités
Pour faire vivre ce lieu et ceux qui l’habitent plusieurs activités sont prévues, certaines seront portées par le collectif d’autres seront d’initiatives individuelles. Vous trouverez donc ci-dessous un aperçu de ces activités. Elles seront portées ou soutenues par l’association que nous allons créer et qui s’appellera « Un Zeste pour la Planéte ».
Maraichage et ferme pédagogique
Maraichage légumes, petits fruits, racine, choux, salades en hiver Haricots, légumes-fruits, légumes-feuilles en été. Plantes vivaces (rhubarbe, livèche), petits fruits et plantes aromatiques, hibiscus (à la place des buis ?). Verger canards indiens dans un deuxième temps Avec une serre, + grandes possibilités. Au sud du jardin. Contre le mur. Ou contre le mur de l'orangerie (intérêt pour le chauffage et le raffraichissement du bâtiment. Serre achetée d'occasion. Serres-tunnels déplaçable. L'idéal : 2 serres (semis et production précoce ou hivernale ou pour tomates)
Atelier de transformation agroalimentaire
Fromagerie, lacto-fermentation, conserverie, confiturerie, sèchage, Cuisine collective professionnelle : quotidien, saisonnier, événementiel (fourniture de repas lors des évènements, séminaires, etc...), Lissage production-consommation
Rénovation énergétique
A developper
Epicerie participative
Une épicerie participative est une épicerie dont nous sommes à la fois les patrons, les clients et… les employés bénévoles. Nous choisissons les produits auprès de producteurs locaux et engagés comme nous dans le mieux manger et le développement durable. Parce que devenir acteurs de notre consommation, c’est accéder à des produits de qualité sans se ruiner. Pour cette épicerie, nous aurons besoin de créer une communauté autour de ce projet. Nous mettrons en œuvre à la rentrée de septembre une communication sur Houécourt et les villages environnants afin de la lancer.
Hébergement et location de salle
- Salle de réunion ou de formation - Chambre Ducale -Organisation d'événements (mariage, séminaire ou divers rassemblements)
Espace co-working
Co-Working : Mise à disposition d’un environnement informatique pour 4 postes nécessaire au développement d’activité à distance. Ces postes seront utilisables aussi pour donner des cours et/ou un accompagnement à l'utilisation des outils numériques destinés à la population locale. (réduction de la fracture numérique).
Répare café et Fablab
Le Répare-café - Lieu ouvert où sont disponibles des outils et des compétences favorables à la réparation d’objet du quotidien, le Fablab -- Lieu ouvert où sont mis à disposition toutes sortes d’outils ou machines utiles à la réalisation d’objet (Imprimante 3D, découpe laser, atelier métal et bois…). Dans un premier temps, il est prévu de créer d'abord un répare café qui évoluera vers un fablab si le besoin et la fréquentation le permet. Là aussi nous aurons besoin de créer une communauté autour de ce projet et une campagne de communication est prévue début septembre. La fréquence d’ouverture de ce lieu dépendra de sa fréquentation, mais une journée hebdomadaire est un bon début.
Accueil d'événements artistiques et culturelles
Accueil d'artistes locaux de toutes spécialités
Nos engagements...
Ne jamais chercher le profit, fixer des prix justes permettant d’assurer la pérennité du projet.
Etre ouvert sur le territoire, créer des synergies avec d’autres projets à proximité.
Etre inventif, expérimenter sans cesse et transmettre.